|
女人气色不好吃什么?+ Y' g) p/ M/ B
) P3 j! v1 f: |, ~1 {! s! j# \: L8 a4 L; b
3 D$ m; w$ X) F4 y吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
) F+ ^. ^) R7 C2 ~, ^# Z
+ b' l2 X: ^; o5 _3 {. T 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
& @1 a* u0 q" ^& N
/ h3 Z0 l3 z" O+ v' L' { 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
5 O2 s0 \; I4 e2 [$ j6 C& w: Y6 ~2 I- }9 B( R, M
属阴虚体质者:9 o. ~; B: B4 V' Q! j- g, N- d0 R
% ^ s) {8 ?; h& `0 {8 K 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。# y/ U9 W+ \6 R% i
4 p8 ~% O0 R" U/ G! t9 t* O0 q
奶黄香粥: o* b" x2 b5 q" v0 ^
* k: U7 a. q2 c0 ^" p0 I 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克, K& Z2 H& f- e$ n7 i8 o
; ?2 m7 _) e! m8 k
配料:冰糖适量。8 N" u1 a* L7 R2 n8 b
. o! m3 i8 K+ Z" `& \7 U; r s
制作方法:
" I& H4 c: W) C2 j' |% G4 J e/ d6 D; L$ }- \+ }
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
% F/ q9 V# \" E4 X6 P) G) `% f0 z) Z# d3 R& P
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
) N0 W) W0 _" ^0 w# O" D" k1 a; ?6 C6 B$ U
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。/ l, W7 F& S. u! y# l& M$ t H. T; X
/ g9 e7 r { q
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。/ c3 p- G5 L0 }' L7 E2 w" J1 Y. j
# M, f; b$ f8 S+ O) c7 } 功效:清热润燥、养血调经。
1 Z5 n- K' {# K$ W' V! ?+ S; p" L6 M, U7 d1 k* f$ Z1 Q
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。0 K1 C' e$ U, c# F
% r1 i0 w# ?! [8 q6 X6 d! N0 ?( o' O 属阳虚体质者:
9 l/ w/ ]. I, F% G) v2 \
. B# T9 @! X; R1 u3 b/ _ 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。8 j: X0 d, w/ a( }6 m' y3 F3 Z
% s( n4 j4 }% I$ s1 T$ c& Y
黑糯米粥1 [7 h( w' k/ K: Q$ r
3 ~+ |2 F% g1 p 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克1 h! o$ Q/ Y3 e5 w* p5 f
+ J* t! m' i5 y' v% r 【配料】红糖适量1 p+ f6 a$ n2 B o
$ m& v' ]- I: N5 \# K
【制作方法】
& f; z8 k2 W$ o U9 u! n( Z4 r% N6 L- {5 X8 J" I
大枣洗净待用。9 W6 V; d, R% L% A1 \$ X) Y# {
1 M* B7 B- u: w- L; c4 o0 J0 ?
桂圆去皮洗净待用。
& L* T/ v9 P) \, {4 h* \4 W* b2 j! k0 z& |/ v g% U
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
( u% H, R2 A) _1 r, A' x d w9 |4 J) q2 ]( Q
【功效】温肾健脾补血调经
( n( h7 b0 G' h5 p2 R3 b9 z; Q N1 q# ~' r3 ~
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
* [" K7 X# U4 W+ w9 G& X+ H' v( E Q+ C- _+ `8 r- J
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。, n, ^, t! ]! X8 K! N# K0 {" s
$ }1 l5 @; F( z/ f
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。4 t, V- F7 X! G- r& N) m& C# M! c7 I
! `: ?; ^8 t# O, ]. x8 ~$ q 属阴虚体质者:
. A/ \0 y+ M! j* S$ I/ i# E
! Y3 O7 R( D' s. L! H5 c y: M0 l0 A 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
8 g ]$ x! e8 K; T8 r1 B
L5 b6 b3 F( C3 B( {1 r4 _* \. j6 D 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。/ h; g- Q2 Y4 S
5 \. W; m( P4 p0 | 莲藕木耳老鸭煲- p6 e: F5 R: P7 G1 l/ t' q M
' V1 M0 G# r' h/ A! b2 f
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
1 @5 g& `! ?# H: u: T
. X2 ~/ ^8 N5 D* ^9 H% \6 t 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
5 u0 u( m5 |0 R: _: w% S0 r7 S" c) M
【制作方法】
2 B2 Y# i! E! N( |, p7 d# B8 D* T2 V+ B
莲藕洗净,切块待用。' r* C5 F5 j$ \5 h: q0 E) J
! J1 ]& D6 Y- R7 L9 F& @/ E
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。$ q& ~/ `% u* p, g
- z1 K9 L0 R) ~/ s w( L; j- x 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。2 F3 _3 O" E' [; v7 K; I
! `" i I8 M. Z& U7 j4 K0 S U4 D% U- W 【功效】滋阴清热凉血止血9 k, q) g9 v9 v7 Q
' @7 Y" T1 W6 s
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。" L" w/ _2 D4 j# M3 o% g1 \/ x
4 U& C" S) k6 v$ b0 y
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。' k( x( O5 I2 V4 |- x3 b( |
/ h1 N- I8 Q! b4 B$ U, `
山药栗子猪肚煲8 \! v8 w6 I$ f( V3 n
5 B5 w. S8 l; B2 F# F+ o, U+ b
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个+ `3 C5 F2 f7 X( ?9 b# B( t
$ t; U4 B5 z! i# O
【配料】生姜料酒精盐适量6 `* l6 F$ m# V) [
. p/ E6 Y& S: U+ K, G
【制作方法】
7 h& O0 j4 g$ N5 v3 n
. Y' ]7 P: E+ W 鲜山药去皮,洗净,切块待用。" O0 [5 [3 C, v. E b# I% |# V
6 e6 _: G. `5 R' z5 d
栗子去皮洗净待用。1 l& W2 y, \0 H7 T
0 r( l u4 S% ?2 h. G; V 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
9 s' Y# j9 L0 [( J/ X) f& M
+ p, ^8 A4 p }9 a A% n 【功效】健脾和胃益肾调经& G! |, d& t0 E
( V: v+ b5 e3 V* q# L( }9 g% x
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
/ n. m* i5 O4 {# d. }
* S& k$ ^( Z; f5 [ 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。* S2 |9 n/ _ X/ }1 A
) q5 @5 E& t% M 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。) u. I2 g. x' ?2 f# L4 P( U* e" y
P+ c7 M. l A1 ^0 J7 _
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|