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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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8 Q) }& Y7 n* L) L6 t8 J$ r 重点二 ·牢记米饭的热能0 J; B" x" v; X1 D3 S
9 `0 Y2 T$ K8 n z+ a' d 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
7 O! W4 x5 L; g( |! U0 W J$ ? s+ g( L! b
米饭的份量 能量
' f/ ` E) o) w o% a 半碗 81kcal + Q/ h6 ~! {% q+ b" f7 x& l
松松的一碗 163kcal
. M! V6 J t5 x, ~% A" t 普通的一碗 244kcal
7 c. w- ?* ^5 R/ d6 j( ]2 T- C 尖尖的一碗 326kcal
4 p, y. O3 W9 i% K 一盆饭 370kcal
) }" P9 U* A3 R 一份便当 296kcal : w; \, _+ N2 T& |$ U! h
一个饭团 148kcal 6 |8 E* d U; R \. r2 h; @
' b0 k* {4 R' U$ A& X6 O' { 重点三 ·在饭中加料+ S% c+ _, J! {8 {1 M
! d" l2 E! A# @ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。( o& F! f: A* x& K- Q
( N& V5 h) _+ |; V. j+ u
表二
: M; M) r! J3 e3 x7 w
/ Q+ {: s# q# O0 x- a7 j& G6 Q 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 5 V) v0 \/ x! I% W0 L) b8 v/ g
蛋丝寿司饭 426kcal
b; H1 i$ @6 c3 B5 Y2 b 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
; i3 `6 ^# k- S; e; p: | 材料少的炒饭 575kcal
. Z* j' q+ k# D' @7 l 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 9 Z' O) f8 b/ p' Y6 l, F
奶油饭 344kcal
. z. n! j* |; u4 q* ^; L7 i. Y: e5 p- D0 ^/ o3 Q/ L0 S
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等7 g7 G5 g5 R3 p4 w" X
7 Y$ K% v* j& A4 G! `, q 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39