|
|
不要过多摄入脂肪 + D9 h# b1 f+ N0 n+ U% z
' V( |& b# \# E0 b8 _' @一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 0 |9 h2 E4 e9 ^8 R
, r% z1 i! ~& `$ q+ ^* e3 b) n: O. \8 b
不要减少维生素摄入
4 b$ [: U- P6 K" T6 m5 f5 L' U2 g. B+ X# }3 F
9 B, q: |) k0 t D" K& `! ]维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
. V, r* N/ u$ Z6 }
5 E2 ~+ L5 G* I! p; x$ D8 G% d7 E3 N& t) w2 ?- x6 l
不可忽视矿物质的供给 " a2 D* s1 H" J; Q0 s9 q
9 |' y3 p2 u# a3 W8 n! P& f
; x* J" c4 v' x7 T0 R女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 " c6 Z0 H" |: U) Q
/ V& i. B4 ]$ _; V7 i
+ |. E8 B9 A. m7 w8 {0 _( q不要忽视氨基酸的供给 ) i7 u8 s, m4 L+ o Z
6 F3 M/ H$ [& H# U
$ p4 @ v; w( m5 j3 C现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
3 X% O6 d! T& F3 ^. ^0 n5 F: k) C* v& L( z
7 _! w* r7 ^' _! s! P8 G1 E5 d
女性减肥 早餐的四个问题
; T% e! _4 \2 l% I; L: K' i
0 v+ ~. J8 `+ P. d! q4 s
+ V% e+ U/ n/ ~; C1、一定要吃早餐？
5 S2 M3 D1 x3 I# _" k% S8 f% W! V& N: ]" s9 u
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
2 S% _- _ c* Y4 y7 k
- {, `7 [$ W3 l! t {2 ~2 W# j" p; L2 W% {2 U
2、女性通常应吃怎样的早餐？ N1 i u+ A' }& Q
8 G, \- T' K8 j+ b4 c, d3 W
5 u$ V! p' \1 E e5 P
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
: @ Y6 q F% N: [3 v6 r& b: g6 }* W6 q' U9 s6 k+ s" a, R
9 r# z6 D0 h5 O: e9 l' N- W
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
( q! W. [/ @* j1 N# e$ _2 O" ~4 A" r# I& a
+ L# T6 G' {( }. j0 b9 \一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 / O1 j7 s K' R4 R* e6 w
5 T$ j- `0 ^! ^4 d* M9 N
' c( f$ e7 }0 C5 f, S
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
5 F, a- u. d8 s1 ?' A1 Z4 t5 C. V6 F* `7 a' g* O5 l
/ I# f3 f% p9 O W5 M
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
/ J! ~ Z7 o. ?6 J% L% H) ?9 J' W; l) t" P- l
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
