|
|
不要过多摄入脂肪
. _( ?7 [; m9 b/ h+ Q
' \$ E5 ]* O7 k3 `1 m一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
7 ^3 i0 v! U9 `% [
' {0 c) k2 M! ~& h5 {6 w1 R1 v$ \
) s7 w5 ^ z+ f5 \3 {% v, m+ S不要减少维生素摄入 3 N# U9 h3 P1 }& z( q! r
- h: ? l( @0 r% W" @# }( z5 h' O$ ^. o) z5 @# B: L/ e) d
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 # l/ S w/ E2 C! M
! G# r# m# M7 X, _
1 G7 b5 o* l, n- i! _
不可忽视矿物质的供给 5 c1 t9 U/ P% X: ?* q- _: V& l
2 Q7 u O. g) O. U- a5 ]" J( Y( T0 K, {/ ~3 `
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 & P2 F/ r: p0 E; }' _' {6 Z8 o4 a# d0 Z
- A' b& d7 D7 P; v8 G6 w5 v
: F Q4 C/ x! @& y5 j
不要忽视氨基酸的供给
- Q; @" ~# G* w1 e2 H' |3 ?" Z6 u
8 m4 n7 o9 Q$ s1 O' U; a5 ^0 R% W
: X* ]0 J7 Q/ @现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
! ], E3 f$ L. U: G1 C
$ l8 j- z: U# f6 [( |9 t3 _# X4 _# [
2 ?6 K8 f; @$ b( O6 h- ?) B k女性减肥 早餐的四个问题 - K! Z) w) ~- u, Q. j
) J7 |* w" q- W* ^, n4 ]/ `( c' q; x
; |5 \5 p# V7 m* G! ^5 z1、一定要吃早餐？
2 l3 R- R6 {+ \/ x" W2 M2 ]% J6 |! i% { e `% T$ Y
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 6 j6 U+ K9 p @9 \$ M' Z
, O+ u6 Z3 G: P1 A: I( [( l: e
" O) K; _# l5 m( I# ]9 {% @, R
2、女性通常应吃怎样的早餐？ 9 o) f7 ?& s" i% [5 O4 L" j3 a
, d( M+ v' `5 o1 b
q, x5 _/ C! n& n& E女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
& e7 J+ h6 B% L6 c E$ R, p0 y. e" g+ @2 W
* d: ?6 G- J: ?: d, k1 m3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ : G" o8 _- U$ t! O0 n" g
9 K6 z0 v. P9 y
9 [( n$ g9 o' }" q, d6 f$ i4 {
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
1 p h) L! l; B& H* ]
7 U# \; F& H! c% U0 A1 s+ v5 e* ]% l+ _9 [2 M3 w5 N8 {
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
0 e3 b3 P: j3 B* i2 `
, E% V$ W) F: n' Z! Y
0 W; Q7 [$ m7 [* d; g7 _, s25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
; s" I9 v+ E5 ?8 b0 G" T
; y! T' [. m3 }7 z5 ]: i# R! j. j |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
