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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑
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推荐7款女性经典药膳
( y4 H8 [' X7 R( J! o 1、玫瑰猪蹄
/ e- N" t$ R4 { 功效:理气通经,活血化瘀。+ C, r- }2 G2 y: b J# Q
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。7 ]7 {5 ]2 s# w2 e, r
2、归地烧羊肉
. h" Q8 T, @" s2 O4 y. a 功效:益气补血,和血。
; R/ P5 Y6 p3 g7 ]* l 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
: ^3 Q" E: c: {2 X9 ? 3、阿胶糯米粥
5 _) d* G p& j3 o W( A/ y 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。1 { Z! u" }" X2 H
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。% q) Y" c1 u- F
4、四物木耳汤 # D* W& G2 D$ k; m& t
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
2 u6 D9 l" r) _3 E, B6 @ 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
6 x j8 v. [9 a7 e3 P 5、二黄鸡块
0 s# B" l$ j3 s1 H- } 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。
, e. g% m6 `7 h: p 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
; b4 w, h, N) l; t& p2 G 6、当归乌骨鸡 ' S, _! |' ^) J7 F
功效:滋补肝肾,养血调经。( b9 l3 f3 S9 E. R
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
" C2 U: }# i+ S- r7 G* o j9 _& s 7、阿胶白肉汤 2 G% L% n: G! o: T3 M
功效:补血活血,滋阴润肺。# q% A! g" C. T' Q5 |& z8 D
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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