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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 u! K, m: v5 Q) X2 Z% S+ \- q' ~
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 ^) r& D6 r5 w/ R
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( D3 M5 v* q- A* {$ N* I: z4 x# J
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
G7 [3 V2 w7 T提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 Y1 C6 ~2 w" z4 I) e( Z9 B; E' `
5 ?( p/ {2 ~; |心神不宁——莲子糕% p0 u& J3 c# g- h' m5 C
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 F0 |& M0 R2 r0 S4 I/ m8 V, w
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ o! O" x C8 P% m& H0 h+ x& Q' E
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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7 X2 ~& w0 D/ n l面色晦暗——冰糖银耳羹) s2 `/ W; b5 \, z: w" v
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 l4 b/ H3 A' O z6 T( ^( O) l% k
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! L; {2 X3 q2 b提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: Z1 `4 z$ X- v- g6 u
( q# v; T9 p- l% v& F9 T* ^; n补中益气——白糖蒸山药, ?; [0 V- V% I& K( N* m+ M
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' d# O+ {3 ]; _( E M做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# A) q9 n; ^/ u2 L7 s0 _0 R4 N( b
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶2 c1 i% `2 |( r i3 X/ G a- u7 e3 e
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& {3 B% s$ K* j, W3 u6 h
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 A+ U* r0 r( Q" Y* w提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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