夏天适合吃的菜
8 s( M% {( m5 T. q/ w苦瓜煎蛋
& \$ c- R: G/ T6 c) a; l8 H* \0 E1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
7 H. s& f- w$ j, a6 f# @- R# m2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
' J+ r0 ?5 F& {9 P# S/ g3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
1 H3 d; H* Y4 D7 L& K) Y 6 e, |% Q, F0 d( m' L d9 S, n
* z* _) P. k' V4 m8 u5 s; h$ r! z7 C$ t
凉拌粉丝7 r; j/ I4 @0 v! V) l( \8 M
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 ~: Q3 X: h4 b$ f2 K) c2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下5 j, j: g+ `; M$ F6 V4 H& O i
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了( y# J0 b2 l( u) o6 g
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味: [- f( z4 t9 u$ E1 s- Y
![](http://www.chinatikfans.com/space/attachment/200907/4/17047_1246682335U5Zr.jpg) |