夏天适合吃的菜
2 _! w2 t! x% N苦瓜煎蛋
2 @! T4 g. ^- D4 [' I3 e* a1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 I( T8 p9 C+ @1 q2 \
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散9 k" g' \" Z5 H: t
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! E9 y: W4 N' C) d9 j" Z
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. `6 d5 t7 i6 ?; b& H凉拌粉丝4 e9 J+ I, v! X, B- b/ f1 K1 Z( j
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ s9 r8 C% |$ ]8 j
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
3 Z% B6 ]. J2 Q- H3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
4 `/ A- d1 C2 m! J) h% L本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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